Самая дорогостоящая пряность


Знаете ли вы о том, что декоративный крокус, который весной можно запросто вырастить на подоконнике, является близким родственником Crocus sativus (шафрана посевного). Именно из него получают шафран – самую дорогую в мире пряность. Добывают ее из тычинок цветка, которые собирают в первый день раскрытия бутона. Делают это только вручную. В каждом цветке есть три тычинки. Их аккуратно отделяют и бережно высушивают. Чтобы получить 1 кг пряности, нужно сорвать и обработать 200 000 цветков.

Именно поэтому 1 кг шафрана стоит до 6000 $. Продают его в виде высушенных тычинок – выглядят как красно-коричневые 3-5 см ниточки и молотым. Он имеет своеобразный, очень сильный горьковато-пряный запах, ощущаемый через любую упаковку. В блюда шафран добавляют в крайне малых количествах, так как он чрезвычайно горький, а в больших дозах – еще и ядовитый.

90% этой пряности производится в Иране, но самым лучшим и, соответственно, наиболее дорогим является шафран испанского происхождения.

На этом сайте Вы можете заказать различные деликатесы из разных стран мира.

Онлайн-заявка

Пожалуйста, введите имя

Пожалуйста, введите телефон

Пожалуйста, введите E-mail

Заполните текст заявки

 

14.05.2019